01
Jak test provést
Patnáct minut, žádná příprava, žádné varování. Netestujete člověka. Testujete, jestli standard přežije bez toho, kdo ho obvykle drží.
- Vyberte člověka a dejte mu úkol, který patří k jiné roli. Obsluhu do kuchyně, kuchyň za bar.
- Na start dostane jednu nápovědu. Jednu. Dál už žádná pomoc.
- Sledujte a zapisujte. Každá otázka, každý telefonát, každé „potřebuju šéfa", každé „to ví jenom Sára" je mezera v tom, co má podnik podchycené.
- Označte, jak daleko se dostal, a jděte na další prohození.
O jednu nápovědu tu jde.
Když jedna nápověda stačí, znalost je blízko povrchu. Když jich potřebuje deset, je zahrabaná v něčí hlavě a váš podnik ji ve skutečnosti nevlastní.
02
Prohození
Dvě jsou zapnutá rovnou, přímo z testu. Zapněte ta, která sedí na váš podnik, nebo si přidejte vlastní. Každé průběžně obodujte.
Přidat vlastní prohození
03
Jak číst skóre
Skóre roste, když znalost drží podnik, a klesá, když ji drží člověk. Dokončit úkol po třech telefonátech není úspěch. Je to závislost v přestrojení.
04
Co dělat dál
Každé jméno v rejstříku je slabé místo a priorita k podchycení. Každé je vzdálené jen jednu 90minutovou seanci Mise en Place od toho, aby se stalo znalostí dostupnou celému týmu.